｜美食｜新北樹林〔BLUE HOSE〕 廚房直擊！認真對待食材的人成就美味的食物

說好的第二彈終於來摟！

其實身為食客我也很常好奇店家的廚房到底都是什麼樣子，到底是如何變出這麼美味的食物

剛好居米哥的拍攝讓我一窺BLUE HOUSE的廚房，那就來一起看看吧～

總覺得一個專業的廚房，就要有一個包含了各式各樣食材的料理台

好似可以變出各種美味料理，讓每一位回家的人都可以吃的滿足又開心

等油熱了，放入食材爆香，在鍋子內啪茲啪茲的，感覺現在都還能想到那微焦蒜片和辣椒的香氣；之後放入義大利麵拌炒、調味、灑上香料

噢！幸福的蒜味椒香義大利麵就完成了（餓

認真的披薩最好吃

薄薄的餅皮上抹上醬汁，放上佐料，放進烤箱並參著職人的熱情把它烘烤成薄皮又牽絲的披薩

上一篇沒提到BLUE HOUSE的甜點，但BLUE HOUSE的甜點也是不容小覷的，非常優秀！

尤其是焦糖布蕾和布朗尼，這兩個是我和居米哥的最愛
焦糖布蕾上的糖霜烤的酥脆，底下的布蕾很綿密，且看到真材食料滿滿的香草籽
布朗尼的巧克力味到非常濃，但不會太甜，搭配著鮮奶油，無論熱/或冰的都非常好吃，熱熱吃口感較鬆軟，冰著吃的口感則較扎實像巧克力般

每個環節都可以看到BLUE HOUSE的用心

認真對待食材的人，成就美味的食物，讓你像回到家一樣幸福

BLUE HOUSE可愛的大家

也是暱稱我跟居米哥是百菇妹和汁多大辣的大家😂

Photographer : Jimmy Yang
facebook : Jimmy yang (click!)

店家資訊

BLUE HOUSE

住址：新北市樹林區長壽街15-9號（近樹林火車站）

電話：02-26819980（接受電話訂位）

facebook：Blue House (click!)

murmur
終於完成了BLUE HOUSE的食記與廚房直擊，看似是BLUE HOUSE的大小事，但其實也是寫下了這五年間我從無名小食客變成VVIP熟客的愛吃日記（VVIP是我自己加的😂 哈哈
這五年裡面真的看到BLUE HOUSE的老闆和老闆娘的認真，傾聽顧客們的回應，對於食物們的建議也都是虛心的指教，百菇麵才有機會變成百菇飯阿（一直強調XD
真心太愛BLUE HOUSE，希望你也愛上啦～

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